อาหารสิงคโปร์ เมนูที่คุณไม่ควรพลาดเมื่อมาเที่ยวสิงคโปร์

สิงคโปร์ คือประเทศเดียวในอาเซียน หรืออาจจะในโลก ที่มีผู้คนหลากหลายเชื้อชาติอาศัยอยู่ร่วมกันอย่างปรองดอง ไม่ว่าจะเป็น ชาวจีน ชาวแขกมาเลย์ ชาวอินเดีย และ ชาวต่างชาติ การผสมผสานดังกล่าวทำให้วัฒนธรรมอาหารของที่นี่มีความหลากหลาย รสชาติอร่อยโดดเด่นไม่ชาติใดในอาเซียน มาลองดูกันดีกว่าว่า เมนูที่คุณไม่ควรพลาดเมื่อมาเที่ยวสิงคโปร์มีอะไรบ้าง

– บักกุ๊ดเต๋

บักกุ๊ดเต๋ เป็นหนึ่งในสุดยอดอาหารของประเทศสิงคโปร์ เมนูนี้ได้รับอิทธิพลมาจากจีนและมาเลเซีย คล้ายๆกับ บักกุ๊ดเต๋ ที่มีขายในร้านอาหารทางภาคใต้ของประเทศไทย แต่บักกุ๊ดเต๋มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวโดดเด่นอยู่ที่ การใช้ซี่โครงหมูชิ้นโตเต็มชาม ต้มจนเปื่อยขนาดที่ว่าใช้ตะเกียบเขี่ยนิดเดียวก็หลุด เนื้อหมูนุ่มอร่อย และทีเด็ดอีกอย่างคือนํ้าซุปที่ต้มยาจีนกับกระเทียมกลีบใหญ่ เสิร์ฟพร้อมกับผัดผักนํ้ามันหอยเป็นเครื่องเคียง ทานร้อนๆรสชาติดีมาก

– ข้าวมันไก่สิงคโปร์

ข้าวมันไก่สิงคโปร์ คือเมนูอาหารซิกเนเจอร์ของสิงคโปร์ที่ว่ากันว่าหากใครไม่ได้ลองทานถือว่ามาไม่ถึง มีขายหลายร้าน หาทานได้ไม่ยาก แต่เจ้าดังๆจะเป็นข้าวมันไก่ไหหลำสูตรจีนโบราณที่มีไก่ต้มชิ้นใหญ่มากวางมาบนข้ามมันร้อนๆ เสิร์ฟพร้อมกับนํ้าซุปและนํ้าจิ้มรสเด็ด รสชาติถูกปากคนเอเชียแน่ๆ

– โรตีมะตะบะ

เมนูแขกผสมอินเดียอย่าง โรตีมะตะบะ ก็มีชื่อเสียงไม่แพ้อาหารจีน โดยโรตีมะตะบสิงคโปร์จะมีความโดดเด่นคือใส่เครื่องเทศจัดจ้าน คลุกเคล้ากับเนื้อ ไก่ กุ้ง ปลา หรือแกะ ตามที่ลูกค้าสั่ง แป้งที่ห่อจะมีความเกรียมหน่อยๆ บางนุ่มกรอบอร่อยสุดๆ ทานคู่กับชานมหวานเย็นหรือชานมร้อนเข้ากันดีมากๆ ร้านโรตีมะตะบะสิงคโปร์เจ้าดังจะอยู่ในย่านมุสลิมกับย่านแขก

– โจ๊กกบ

โจ๊กกบหม้อดิน คืออีกหนึ่งอาหารยอดนิยมที่นักท่องเที่ยวที่มาเยือนสิงคโปร์ไม่ควรพลาด เป็นเมนูแนวเปิบพิสดารหน่อยๆ แต่ก็ไม่ได้ทานยากอะไร เพราะร้านที่ขายไม่ได้นำกบมาโชว์ เวลาเสิร์ฟจะใส่มาในหม้อดิน เนื้อกบจะเป็นชิ้นเล็กๆ สีขาวเหมือนกับโจ๊ก รสชาตินุ่มเหมือนเนื้อไก่ ไม่มีความคาว อร่อยกว่าที่คิดไว้มากๆ ซึ่งร้านที่ขายโจ๊กกบหม้อดินส่วนใหญ่จะอยู่ในย่านไชน่าทาวน์

– ลักซา

ลักซา เป็นหนึ่งในอาหารประจำชาติสิงคโปร์ มีความเป็นอาหารมาเลย์ผสมกับจีน มีขายทั่วไป หาทานได้ง่าย ลักษณะคล้ายก๋วยเตี๋ยวแกง แต่รสชาติไม่จัดจ้านเหมือนอาหารไทย ใส่เส้น ผัก และลูกชิ้นปลาอีกหนึ่งของดีสิงคโปร์ลงไป

การเดินทางไปสิงคโปร์

จากประเทศไทยไปสิงค์โปร์ ทางบกขับรถผ่านมาเลเซียข้ามไปยังเกาะสิงคโปร์ใช้เวลา 1 วันกว่าๆ ทางรถไฟนั่งรถไฟจากหัวลำโพงข้ามพรมแดนไปมาเลเซียแล้วต่อรถไปสิงคโปร์ และทางอากาศมีหลายสายการบินจากไทยบินตรงไปลงที่สนามบินชางงีประเทศสิงคโปร์